James Beard: America's First Foodie

في عالم باتت فيه المأكولات أكثر من مجرد وجبات تقليدية، يبرز الفيلم الوثائقي "جيمس بيرد: أول عشاق الطعام في أمريكا" ليسلط الضوء على الرجل الذي أرسى دعائم حركة الطهي الحديثة وألهم أجيالاً من الطهاة الطموحين. تتنقل كاميرا المخرج بين أرشيفات نادرة وشهادات حية من أبرز رواد المطاعم لتكشف قصة رائد لم تكتفِ شهرته بإرساء معايير فن الطهي، بل امتدت لتصبح اسمه أعلى وسام يُمنح في عالم المطبخ الأمريكي، والمعروف بجوائز "الأوسكار الطهوية". يروي الفيلم كيف تحوّل طفل نشأ في بساطة أوريغون إلى أيقونة غذائية، جامعاً بين شغف الأدب ونكهات المطبخ، ليضع لبنة أساسية في صرح ثقافة الطعام المعاصرة. يقدم "سيما ناو" هذا العمل الاستثنائي لعشاق السينما والذواقة على حد سواء، ليُذكّرنا بأن كل طبق مبتكر يحمل بين ثناياه أثر معلّم عظيم.